カテゴリー: 深水刃物

先々代が加世田から枕崎に移り住んで鍛冶屋を始め、
先代が枕崎から鹿児島市内に移転して昭和２９年に鍛冶屋を始め現在に至っております。

創業時より伝統的技法にこだわり続け、平成７年に鹿児島県伝統的工芸品指定店に認定されました。
以後その名に恥じぬように努めてまいりました。

創業当時は農協や森林組合・営林署などプロを対象に販売して参りました。
現在は、一般の方に園芸用品として量販店等で扱ってもらう機会が多くなりましたが、
製造技法は昔ながらの手打ち鍛造にこだわって高品質のものを納めさせて頂いています。

これからも、伝統的技法の良さに新しい技術を取入れて時代に即した製品開発に努めてまいります。

【送料無料】【薩摩・手造り】刺身庖丁片刃安来鋼白紙 SHK-01 210mm 職人さん愛用【鹿児島県伝統的工芸品指定店深水刃物包丁】

2017年3月29日 by e-style

【送料無料】【薩摩・手造り】刺身庖丁片刃安来鋼白紙 SHK-01 210mm 職人さん愛用【鹿児島県伝統的工芸品指定店深水刃物包丁】
　http://kagoshima.in/?pid=102750339

片刃で切れ味よく刺身の切り口の繊維を傷めにくいです。職人さんにも愛用されてます。

■サイズ　210mm
■材　質　安来鋼白紙
■柄　木　朴柄
■用　途　刺身小魚

※商品は、1点のお届けとなります。オプションでサイズもお選びいただけます。
　［SHK-01 210㎜ / SHK-02 240㎜ / SHK-03 270㎜ / SHK-04 300㎜］

2017年3月28日 by e-style

【送料無料】【おすすめの逸品】【薩摩・手造り】炭火鍛造庖丁舟行型/三徳型 STH-01 150mm 安来鋼青紙クルミ柄【鹿児島県伝統的工芸品指定店深水刃物包丁】
　http://kagoshima.in/?pid=102760045

伝統ある炭火鍛造により切れ味がよくまた鍛造時に炭が鋼に付着し鍛えられることでより耐久性を増しています。

■サイズ　150mm
■材　質　安来鋼青紙
■柄　木　クルミ柄
■用　途　野菜肉魚

※商品は、1点のお届けとなります。オプションでサイズもお選びいただけます。
　［STH-01 150㎜(舟行型) / STH-02 150㎜(三徳型) / STH-03 150㎜(三徳細身)］

2016年11月17日 by e-style

【送料無料】【薩摩・手造り】野菜庖丁角型 YH-13 170mm 安来鋼白紙【鹿児島県伝統的工芸品指定店深水刃物包丁】
　http://kagoshima.in/?pid=102759322

角型庖丁でキャベツを一玉切るのに便利。大根の桂剥きに使われます。

■サイズ　170mm
■材　質　安来鋼白紙
■柄　木　朴柄
■用　途　野菜

2016年11月12日 by e-style

伝統ある炭火鍛造により切れ味がよくまた鍛造時に炭が鋼に付着し鍛えられることでより耐久性を増しています。

■サイズ　150mm
■材　質　安来鋼青紙
■柄　木　クルミ柄
■用　途　野菜肉魚